私自拆封指的是 非法擅自开拆他人邮件、电报，或对流通食品进行抽样检验后的备份样品进行拆封的行为。这种行为使封缄失效，可能侵犯了他人或相关机构的权益。具体来说，私自拆封他人邮件、电报是指未经允许，非法打开并查看他人的书信、电报等，导致其内容从外部无法保密。在食品流通环节，备份样品应当被封存并由多方签字

送检单位是指 将样品或仪表器具送到质检机构进行计量的委托单位，可以是企业、组织或个人。这些单位或个人需要检测结果来确保产品质量、合规性或其他特定要求。送检单位通常会填写委托单，并指定取回检测报告及物品的日期。具体来说，送检单位可能包括以下几类：企业：生产型企业可能需要对原材料、在产品或成品进行检测，