灰色的米是 黑米。黑米是一种历史悠久的米，早在2000多年前，西汉时代就有黑米的存在。黑米的外壳是灰色的，剥开外壳后，米粒是黑色的。黑米的营养成分丰富，含有大量的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素。除了营养高之外，黑米还有药物作用，可以健脾暖肝、补益脾胃、益气