企业监事的变更应当在 工商管理部门进行。具体流程和所需材料如下：

变更监事所需材料

公司法定代表人签署的公司备案登记申请书。

公司签署的《指定代表或者共同委托代理人的证明》及指定代表或委托代理人的身份证件复印件。

《公司登记附表-董事、监事、经理信息》。

监事发生变动的文件，如股东会决议、董事会决议等。

新任监事的身份证件复印件。

公司营业执照副本复印件。

变更监事的流程

召开股东会讨论并决定更换监事。

形成会议决议，并决定更换监事。

向原公司登记机关提交变更申请，完成监事职位的正式取消。

在工商管理部门进行备案登记。

注意事项

变更监事可能需要委托代办公司或律师，因此需要提供相应的委托书和代理人身份证复印件。

变更监事的信息需要公示，确保透明和公开。

建议：在办理监事变更时，建议提前准备好所有相关材料，并咨询当地工商管理部门或通过其提供的网上服务平台进行申请，以确保流程顺利进行。