德国人的饮食以 肉类、鱼类、蔬菜和面包为主，同时辅以奶制品和啤酒。以下是一些具体的食物和饮食习惯：

肉类

德国人普遍喜欢吃肉，尤其是猪肉。德国的猪肉消耗量位居世界第一，香肠是知名度最高的食物之一，品种多达一千五百多种。

德国北部靠近波罗的海，海产资源丰富，尤其是鲱鱼，常见于德国人的餐桌上。

德国的传统菜肴包括烤猪肘、烤猪膝等，常佐以马铃薯泥和酸甜甘蓝食用。

鱼类

由于德国北部有海岸线，鱼类资源丰富，尤其是鲱鱼，常见于德国人的餐桌上。内陆地区则以淡水鱼为主，如莱茵河的鱼类。

蔬菜

德国的蔬菜种类丰富多样，包括胡萝卜、马铃薯、洋葱、生菜、卷心菜、青豆等。这些蔬菜通常用于炖煮或煮汤。

面包

德国主要食用黑麦面包，黑麦面包颜色较深，内含高纤维素。椒盐8字面包和烤面包圈（Brezel）是德国非常有名的面包。

奶制品

德国人喜欢食用奶酪和黄油等奶制品，这些食品常与肉类和面包一起食用。

饮料

德国人酷爱啤酒，啤酒种类繁多，包括白啤酒、清啤酒、黑啤酒等。平均每个德国人每年啤酒消耗量为138升。

其他

德国的早餐通常包括面包、黄油、果酱、咖啡和香肠。午餐多以快餐为主，如土豆泥和蔬菜拼盘面包。晚餐则较为丰盛，常见烤肉和新鲜蔬菜。

总的来说，德国饮食以大块吃肉、大口喝酒和丰富的蔬菜为特点，同时辅以各种美味的香肠和面包。近年来，随着健康意识的提高，越来越多的德国人开始接受并喜欢吃素食和生食。