卖馒头需要以下机器：

和面机：

用于将面粉与水混合，制作出合适的面团。和面机可以大大提高馒头的制作效率。

馒头成型机：

将面团制成预定形状的馒头。市场上有圆馒头成型机和自动刀切方馒头机两种类型。

醒发箱：

用于醒发面团，使其发酵膨胀，提高馒头口感。

蒸柜或蒸炉：

用于将醒发好的馒头蒸熟。选择蒸炉时，应注意其容量、加热方式和密封性能。

冷藏设备：

用于储存已经制作好的馒头，以保持其新鲜度。

包装设备：

包括馒头包装机和封口机，用于将馒头装入食品级塑料袋并进行封口。

厨房设备：

如燃气灶、抽油烟机、不锈钢操作台等，确保厨房的卫生和安全。

面粉储存设备：

用于安全、卫生地储存面粉，防止受潮、灰尘和污染。

面案设备：

包括案板、擀面杖、切面刀等，用于制作馒头过程中的各种操作。

搅面机：

有些情况下可能需要使用搅面机来辅助和面。

锅炉：

用于提供蒸馒头所需的热源，有些情况下可能需要使用小型蒸汽机。

其他辅助设备：

如夹子、笼布、桌子、开关插座、水桶、水瓢、面缸、储物架、搁置架等，用于日常运营。

根据以上设备，开一家馒头店的投资大约在3-10万元之间，具体设备的选择可以根据店铺的规模和需求进行调整。建议选择质量可靠、售后服务完善的设备供应商，以确保设备的稳定运行和操作的安全性。