在烤箱中可以使用以下几种器皿：

陶瓷制品：

陶瓷制品能够在高温下保持稳定，不会释放有毒化学物质，是适合在烤箱中使用的容器。

金属烤盘：

金属烤盘可以承受高温，并且传热性能好，适合用于烤焙、烘焙、烤肉、烤鱼等多种烹饪方式。

高硼硅玻璃：

高硼硅玻璃是一种耐高温玻璃，能够承受高温烤箱的热源，适用于各种烹饪需求。

耐高温玻璃器皿：

这类玻璃器皿同样可以承受高温，并且可以多次使用，是烤箱中的常用器皿。

硅胶器皿：

硅胶器皿耐高温，且易于清洗，适合在烤箱中使用。

锡箔纸：

锡箔纸也可以用于烤箱，尤其是在需要避免食物直接接触热源的情况下。

需要注意的是，以下几种器皿不适合放入烤箱：

普通玻璃和钢化玻璃：这些材质在高温下容易爆裂，存在自爆的风险。

塑料制品：塑料的熔点低，高温下会熔化并释放出有毒的塑料添加剂。

油漆类材料：这些材料在高温下可能会释放有害物质，不适宜放入烤箱。

陶瓷上的彩釉如果质量不佳：劣质彩釉陶瓷在高温下可能产生毒性溢出。

选择烤箱器皿时，应选择耐高温、无毒、且不会与食物发生化学反应的材质。建议优先选择原烤箱附带的容器，以确保安全和卫生。