根据中国海关的规定，出境人员携带外币现钞出境时，有以下限额：

不超过5000美元：

无需申领《携带证》，海关予以放行。

超过5000美元至10000美元：

需向外汇指定银行申领《携带证》，海关凭加盖外汇指定银行印章的《携带证》验放。

超过10000美元：

原则上不得携带超过等值10000美元的外币现钞出境，除非符合特定特殊情况（如人数较多的出境团组、出境时间较长或旅途较长的科学考察团组、政府领导人出访等），并向外汇局申领《携带证》。

因此，去国外可以携带的美金数量为 不超过10000美元。如果携带金额超过这个限额，需要按照规定申领《携带证》，并在海关进行申报和验放。

建议在出行前仔细了解目的地国家的入境现金限额规定，以确保合规并避免不必要的麻烦。