高级酒店安装监控的原因主要有以下几点：

安全管理：

酒店作为人员聚集的场所，管理起来较为困难，存在诸多安全隐患。监控设备可以实时监控酒店内的各个区域，如房间、走廊、大堂等，从而确保住客的安全和财产安全。

防范犯罪行为：

监控设备可以记录酒店内的活动情况，一旦发生盗窃、抢劫、打架等事件，可以提供一个良好的视频画面来证明，辅助公安机关破案。

远程管理：

通过网络实现远程监控、远程响应和远程处理，酒店管理人员可以在监控中心对管辖区域内的监控设备进行统一管理、统一调度和实时监控。

事后录像查询：

如果发生盗窃或其他事件未能及时发现制止，可以调取录像回放，为公安机关提供重要线索，帮助破案。

震慑作用：

监控设备对欲行不轨的人有一定的震慑作用，让他们意识到自己暴露在监控范围内，从而不敢轻易作案。

维护酒店声誉：

安装监控设备可以提升酒店的安全性和服务质量，使客人更加信赖酒店，从而维护酒店的良好声誉。

需要注意的是，虽然监控设备在酒店中起到了重要作用，但也应遵守相关法律法规，确保住客的隐私权不受侵犯。例如，酒店包厢内安装监控是触犯法律的行为，因此应避免在私人区域安装监控设备。

综上所述，高级酒店安装监控主要是为了保障住客和员工的安全，防范犯罪行为，提高管理效率，并为事后调查提供证据。同时，酒店也应确保监控设备的合法合规使用，尊重和保护客人的隐私权。