为了保持身体的健康和精神的活力，我们需要特别注重饮食。下面小编将要给大家介绍4种食物，它们的营养价值极高，不仅可以增强体质，保持身体的正常功能，而且能提高精神状态，有钱没钱都要吃，一起来看看吧！

第一种：鳗鱼

【酱烤鳗鱼饭】

食材准备：鳗鱼、葱、姜、蒜、白糖、生抽、豆瓣酱、料酒、油、米饭、芝麻、香菜、盐。

（1）将鳗鱼处理好，去掉头部和外部，清洗干净并切成片。

（2）将葱姜蒜清洗干净并切成末，香菜清洗干净也切成末。

（3）准备一个碗，往里面加入适量的白糖、生抽、豆瓣酱、料酒、油、葱姜蒜末搅拌均匀。

（4）将切好的鳗鱼片放进去腌制十五分钟左右。

（5）将烤箱预热200度，将鳗鱼放进去烤10分钟左右。

（6）将米饭焖好，然后捞出来盛在碗里，上面放上烤好的鳗鱼片。

（7）最后，撒上适量的芝麻、香菜末和食盐调味即可食用。

第二种：毛豆米

【毛豆米炒肉粒】

食材准备：毛豆米、猪肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、油。

（1）将毛豆米清洗干净并放进热水中焯水一遍。

（2）将猪肉清洗干净并切成小粒状，然后放进盆里，加入适量的食盐和料酒腌制十五分钟。

（3）将葱姜蒜清洗干净并切成末，备用。

（4）热锅烧油，将葱姜蒜末放进去炒，有香味飘出后放入肉粒，开中火翻炒至变色。

（5）往锅里面加入适量的酱油，再加入适量的清水，盖住盖子焖5分钟左右。

（6）将炒好的毛豆放进去开小火炒，翻炒均匀后加入适量的食盐再次翻炒两分钟即可食用。

第三种：虾滑

【虾滑鲜蔬烤面包】

食材准备：虾滑、胡萝卜、黄瓜、番茄、烤面包、黄油、食盐、黑胡椒粉。

（1）将胡萝卜、黄瓜和番茄清洗干净并切成小丁；虾滑切成细末，备用。

（2）将烤箱预热200摄氏度，面包切成薄片，上面涂上黄油。

（3）准备一个碗，加入虾滑末、胡萝卜丁、黄瓜丁和番茄丁，再加入适量的食盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

（4）将搅拌好的虾滑蔬菜摆在面包片上面，再将面包片放入预热好的烤箱中烤5-7分钟。

第四种：牛肉

【凉拌牛肉粉皮】

食材准备：牛肉、粉皮、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜、生抽、老抽、醋、盐、白胡椒粉、香油。

（1）将牛肉清洗干净并切成薄片，葱姜蒜清洗干净切成葱段、姜片和葱姜蒜末，备用。

（2）热锅烧水，将牛肉片放进去，加入适量的姜片和葱段煮，开水煮熟后捞出来放凉。

（3）将黄瓜和胡萝卜清洗干净并切成丝，备用。

（4）准备一个碗调料汁，加入适量的生抽、老抽、醋、盐、白胡椒粉、香油搅拌均匀。

（5）将牛肉和粉皮放在一起搅拌均匀，再加入切好的黄瓜丝和胡萝卜丝，倒入酱汁搅拌均匀，即可。

今天，小编推荐给大家4种适合食用的食物，它们不仅味美营养丰富，而且含有多种对身体有益的营养素，多吃它们不仅可以起到缓解疲劳、增强体质的作用，更能提高人们的精神状态，让我们一起合理膳食吧！