网络打假打击食品的方法如下：

选择高风险食品进行打假

挑选存在较大质量隐患的商品，如过期食品、劣质食品、虚假宣传的保健品等。

重点关注不符合食品安全标准的商品，这些商品往往能获得较高的赔偿。

保留证据

在购买到有问题的食品时，务必保存好购买小票、食品包装、商品实物以及问题的照片或视频。

证据越详细，在投诉过程中越能占据优势，确保照片和视频能够清晰显示商品存在的问题。

与商家沟通并申请赔偿

首先与商家联系并提出赔偿要求。

如果商家愿意协商并解决问题，则通过协商解决最为省时省力。

如果商家拒绝赔偿或推诿，则准备进入下一步——投诉维权。

通过平台投诉或法律途径维权

利用电商平台（如淘宝、京东等）的投诉渠道进行维权。

根据《消费者权益保护法》，如果食品不符合食品安全标准，消费者有权要求三倍赔偿；若商品属于假冒伪劣产品，赔偿金额可高达十倍。

如果平台维权无效，还可以通过法律途径提起诉讼。

其他辅助手段

抽样调查：由当地食品行业主管部门不定期对超市的食品进行抽样调查，发现问题及时处理，并处罚超市责任人员。

联合打假：由当地的工商、食品药品监督、质监等部门联合行动，对超市进行大检查。

鼓励群众举报：鼓励当地市民踊跃举报超市售假行为。

请专业人员协助打假：请具有打假知识和能力的专家协助调查超市假冒产品。

对外宣传打击假冒产品：对权威机构发布的假冒产品名单、生产企业进行公开曝光，增加消费者和超市责任人的认知。

加大超市的人员管理：超市内部管理要跟上，避免内部人员为了个人私利进购假冒产品。

通过以上方法，可以有效地进行网络打假，打击食品领域的假冒伪劣产品，保护消费者的合法权益。