嫁接苗是指 将一株植物的部分（如枝或芽）接到另一株植物的枝干或根上，使两者结合生长成一个新的植株。通过这种无性繁殖方法，嫁接苗能够保持母树的优良性状，具有较强的适应性，并且结果年龄较早，因此在果树栽培中广泛应用。具体来说，嫁接过程包括以下几个步骤：选择砧木：选择一株适合的植株作为砧木，用于承受接穗。