卖盒饭的起步步骤如下：市场调研确定目标市场，了解周边居民口味偏好。对当地市场进行调研，了解喜欢的菜系、口味和可接受的价位情况。准备工作准备厨房设备，确保食品安全卫生，办理相关餐饮许可证。购买食材时注重质量与价格平衡，控制成本。设计盒饭种类，既要多样化又要突出特色。选址选择合适的地方做操作间，确保地方