日本大晦日（除夕）晚上，日本人通常会吃荞麦面。荞麦面象征着切断过去一年的艰辛和灾难，迎接新的一年的到来。荞麦面需要在午夜12点之前吃完，以期望来年有好运和财富。此外，日本家庭也会准备其他食物，如御节料理（一种包含多种寓意吉祥的熟食拼盘）、火锅和寿司等，共同庆祝新年的到来