餐厅接待团队时，以下是一些关键步骤和注意事项： 接待前的准备了解团队的基本情况，如人数、来自哪里、适合口味、团队资格大小等。根据团队性质和规模，选择合适的菜系档次和餐厅类型。根据团餐要求，明确分工，包括迎宾、值台、传菜、酒水及衣帽间、贵宾室

青羚网讯5月16日，由西宁市非遗中心主办的西宁老八盘制作技艺传承人培训成果展示活动在西宁市虎台南凉遗址公园举行。活动现场，来自西宁市38家餐饮企业的50名学员，展示了近二百道色、形、味俱佳的西宁老八盘菜品。其中，既有酸辣里脊、糊羊肉、袈裟肉等传统经典菜肴，也有炭烤麦仁牛排、高原古法叉烧肉、雪山高原鲜