电饭锅热菜要放多少水，主要取决于所烹饪的食物量以及个人口味偏好。以下是一些常见的方法和建议：根据米量确定水量一般情况下，水和米的比例可以按照1:1.5来放，即一碗米放一碗半水。另一种方法是根据米的量，水比米稍微高出1.5cm至2cm，大约高出一个指头节左右。使用电饭煲的刻度线电饭煲通常会有水位刻度线