电磁炉炒菜时，建议使用的铲子材质有以下几种选择：铁铲：铁铲是最常见的锅铲材质，适用于普通铁锅。铁铲的导热性能较好，能够快速将热量传递给食物。铸铝的铝铲：铝铲也是一种常见的家用锅铲材质，适用于普通铁锅。相比铁铲，铝铲更轻便，且不易生锈。木铲：木铲适用于不粘锅和带有特殊涂层的锅。木铲不会刮伤锅面，保护涂