当遇到扰民情况而110警察不处理时，您可以尝试以下方法：

向公安机关的上一级投诉：

如果您认为公安机关存在不作为或不公正的问题，可以向上一级公安机关投诉。

申请复议：

对于公安机关不予立案的决定，您可以在收到不予立案决定书后的三十日内向不予立案的公安机关提出复议申请。

申请复核：

如果您对复议决定仍然不服，可以在收到复议决定书后的三十日内再次向上一级公安机关提出复核申请。

寻求人民检察院的帮助：

您可以请求人民检察院对您的案件进行立案监督。

拨打12389进行举报：

这是公安部开通的专门举报电话，用于受理群众对各类违法犯罪行为的举报。

通过诉讼途径解决问题：

当尝试了上述所有途径都无法得到满意的结果时，您可以考虑向有管辖权的法院提起诉讼。

投诉当地环保部门：

如果警方不处理噪音扰民问题，您可以向当地的环保部门投诉，环保部门会采取相应的措施进行调查处理。

申请行政复议：

如果您对警方的处理结果不满意，可以申请行政复议。具体步骤可以咨询当地政府或相关机构。

协商解决：

您可以尝试与噪音制造者协商解决，通过沟通协商寻找解决问题的最佳方式。

寻求法律援助：

如果以上方法都无法解决问题，您可以寻求法律援助。

建议您根据具体情况选择合适的投诉渠道，尽量通过合法途径解决问题。