撰写诉状书时，应当遵循以下步骤和格式要求：

标题

明确标注文书性质，例如“民事起诉状”或“刑事诉状”等。

诉讼主体信息

原告：包括姓名、性别、出生年月、民族、职业、工作单位、住址等信息。若原告为单位，还需写明单位名称、法定代表人姓名及职务、单位地址。

被告：包括姓名、性别、出生年月、民族、职业、工作单位、住址等信息。若被告为单位，还需写明单位名称、法定代表人姓名及职务、单位地址。

第三人：如有第三人参与，需列明其基本信息。

诉讼请求

明确列出具体的诉讼要求与目的，分点描述，确保请求明确、合法、具体。

事实与理由

事实：详细叙述被告侵犯原告权益的行为过程，包括时间、地点、人物、手段、情节经过、造成的后果等。

理由：阐述诉讼的法律根据，包括损害与违法行为之间的因果关系、权利主张的法律依据等。

尾部

写明受诉人民法院的名称。

具状人（起诉人）签名或盖章，若为法人，则需写明法人名称及法定代表人姓名。

注明具状日期。

附项

列明诉状副本的份数。

列出物证、书证件数及证人的姓名、住址等。

示例结构

标题

民事起诉状

诉讼主体信息

被告：李四，男，1985年5月5日，汉族，商人，住上海市浦东区XX路XX号，电话：139-XXXX-XXXX。

诉讼请求

请求判令被告赔偿医疗费人民币10万元。

请求判令被告赔偿误工费人民币5万元。

请求判令被告赔偿精神损害抚慰金人民币2万元。

事实与理由

事实：2023年10月1日，原告张三在被告李四经营的餐厅就餐时，因食物中毒导致身体损害。